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东莞塘厦上哪里学煲仔饭技术好?

2020-01-20 20:10

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  2015-07-17展开全部煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、台湾二手挖掘机豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。

  塘厦分公司:东莞市塘厦镇花园新街6号2楼(塘厦天桥旁)各路公交车均可到达

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